如果他們的想法實現，百分之九十的餐飲從業者都將遭殃

對于大多數人來說，在方便面出現前，每天花將近兩個小時煮飯、吃飯和洗碗，身處在這種逃避不開的時間里簡直是一種折磨。可是人是不會滿足的，永遠希望享受更好的東西，接著好吃又便捷的快餐就隨之出現了。

我們的目標是重新定義快餐。

這是 Spyce Kitchen 的創始人在接受 Tech Insider 采訪時提到的。

快餐在某種意義上被視為現代文化的一種標記，為了適應現代社會的快節奏而出現的一種產物。從 20 世紀到現在，快餐的發展已經達到了一個比較高的程度，那么這款分享在 MindStore 上的 Spyce Kitchen 究竟憑借什么，來說出“重新定義快餐”這樣的話呢？

Spyce Kitchen 是由 MIT 的 Kale Rogers 等四位學生發明出的一個全自動微型廚房，配置齊全，擁有冰箱、洗碗機、爐灶臺和機器人手臂等部件，在五分鐘內就可以把原料制成快餐成品。

在操作時，用戶需要通過智能手機上的 App 或者機器上的觸控屏來點餐，可以根據自己的口味選擇配料、醬汁和相應的分量。原料是由 Spyce Kitchen 的工作人員每日提前放入機器，經過自動測量分量，通過傳送帶輸送到四個鍋進行自動烹飪，只需幾分鐘即可自行取餐。

機器本身可以自動清潔用于烹飪的鍋，具備傳感器用于追蹤和保證食物的溫度和質量。

具體生產過程可以猛戳下面這個視頻。

騰訊視頻

其實在 Spyce Kitchen 之前，已經有 Moley Robotics 和 Shadow Robot 等公司制造出能夠烹飪出食物的機器人手臂，但也僅僅具有機器人手臂，這距離“重新定義快餐”的程度還有很大一段距離。

相比較，Spyce Kitchen 卻擁有完整的一套設施，從原料到最終成品都不需要人工操作，而且僅占用 20 平方英尺的空間。從低廉的人力和空間成本方面來說，完完全全是超越了傳統快餐業。

科技的進步會改變生活，Spyce Kitchen 的出現也許將徹底改變快餐業，我們花在吃飯上面的時間將會越來越少。

小孩子愛分對錯，大人只看利弊。

自動化生產帶來的是人力資源的解放，可這種解放未必是所有人愿意見到的。無人工的操作帶來的低成本，絕對讓所有餐飲企趨之若鶩，不幸的是，還有很多人需要就業機會，還有很多人僅僅是為了生存而工作，而非效率。

未來，我們出去吃飯的時候，已經沒有大廚了，也許廚房里充斥著各種各樣正在擺動的機械手臂，這樣想起來不免有些不寒而栗。

吃飯，對于我來說是一種品味生活的享受，會從早晨到中午慢悠悠地喝早茶，花上幾個小時的時間排隊等待一頓海底撈，每次為了看師傅做拉面會坐在靠近廚房的位置吃拉面。

我還是個喜歡做飯的人，沒有什么可以取代我對美食的熱愛。

注文章來自愛范兒?/MindStore

(編輯：小酷)